Tabella calorie di uova e sue componenti

Prima di riportare le voci singole delle calorie delle uova e delle singole componenti, ecco alcune informazioni supplementari:
- un uovo pesa mediamente 61 g
- il guscio 8 g
- l’albume 37 g
- il tuorlo 16 g

UOVA

Kcal x 100g

Uova, anatra, intero   190
 gallina, intero  128
 intero,congelato  128
 cotto alla coque o sodo  537
 in polvere  43
 albume  325
 tuorlo  325
 tuorlo, congelato  189
oca, intero  147


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