I tre blocchi alimentari
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Dieta Mediterranea
Tabella alimentare
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Principi della dieta metabolica e come agisce sul nostro organismo
Quali sono i principi della dieta metabolica?
Si basa sul principio della ridotta stimolazione insulinica che hanno certi alimenti, ad es. le proteine e i grassi, e sul graduale e lento rilascio di zuccheri nel sangue di altri tipi di alimenti, come la frutta.
Tutto ruota intorno all'insulina che e' un ormone prodotto dal pancreas e che viene secreto in misura proporzionale al livello di zuccheri nel sangue. Una delle caratteristiche di questo ormone e' che promuove la lipogenesi, cioe' la sintesi dei grassi e il successivo accumulo negli adipociti.
Una volta osservati e studiati tali fenomeni, si è elaborata la dieta metabolica, che alcuni sostengono consentire di ottenere risultati importanti in un breve lasso di tempo. In 14 giorni pare si possa arrivare ad una perdita ponderale sino a 10 kg, con una perdita media di 1 kg al giorno, all'inizio, e una perdita di 500 grammi al giorno nel periodo finale. Ci sono stati casi di soggetti molto sensibili alla ridotta insulinemia, altri sono risultati mediamente sensibili e una percentuale variabile dal 5 al 10 % assai poco sensibili.
Cio' dipende da fattori metabolici individuali e spiega i diversi risultati ottenibili da soggetti diversi.
La dieta influisce sul metabolismo, per cui i risultati sono duraturi nel tempo. Seguendo inoltre le "regole per mantenere il peso forma" esposte piu' avanti, avrete un basso rischio di ingrassare di nuovo.
La dieta metabolica e' controindicata espressamente agli insufficenti renali cronici.
E' importante che facciate vedere al vostro medico curante questa dieta per essere certi che non vi siano controindicazioni. In ogni caso decliniamo ogni responsabilita'.
Si puo' variare l'ordine dei giorni e si puo' invertire il pranzo con la cena.
La prima colazione e' importante, si prega pertanto di non saltarla!
La "dieta metabolica" si struttura in due cicli di una settimana ciascuno.
Non dovrete fare diete di mantenimento, terminati i 14 giorni.
Tutti i cibi non menzionati nella dieta sono da intendersi esclusi.
Non bisogna pesare gli alimenti prima di mangiare!
