Tabella delle calorie per affettati e carni trasformate

CARNI TRASFORMATE - AFFETTATI

Kcal x 100g

Bresaola 151
Capocollo 450
Carne bovina in gelatina in scatola 67
Carne bovina pressata in scatola 141
Ciccioli 523
Coppa Parma 398
Corned beef, in scatola 219
Cotechino confezionato precotto crudo 450
 bollito 307
Mortadella di suino 317
 di bovino e suino 388
Pancetta magretta 315
Pancetta tesa 337
Patè, coniglio 346
 fegato 341
 pollo 289
 prosciutto 358
Prosciutto cotto 215
 privato del grasso visibile 132
Prosciutto crudo di montagna 303
Parma 268
Parma privato del grasso 145
 disossato 224
 disossato privato del grasso 159
 gambuccio 306
 San Daniele 320
 San Daniele, privato del grasso visibile 136
Salame di Brianza 384
 cacciatore 425
 Fabriano 420
 felino 375
 Milano 392
 Napoli 359
 nostrano 370
 ungherese 405
Salsiccia di fegato 424
 di suino fresca cruda 304
 saltata in padella 324
 secca 514
Speck 303
Wurstel crudo  270
 saltato in padella 313
Zampone, confezionato precotto, crudo 361


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